Flor cerezo de Fresa
· Botella de plástico PET.
· 250ml. de leche de coco.
· 9g. hojas de gelatina= 5 hojas.
· 1 taza de fresas( finamente hechas puré, se tamiza)
· opcional: la leche.
PREPARACIÓN:
1-En primer lugar, preparare mos los moldes. Corte la parte inferior de la botella y lava el fondo.
2-En un cazo, calienta la leche de coco y el azúcar , remuevelo.
3-Mientras tanto, remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría durante 3-5 minutos.
4-Cuando el azucar ya este disuelto, apegue el fuego y agregue la gelatina ( previamente escurrida). Remuevelo hasta que toco se mescle.
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5-Añade el preparado al pure de fredas y remueve hasta que se mezcle.
6-Vierte el preparado en los moldes y deja enfriar en la nevera durante toda la noche (tápalo con papel film )
7-Para desamoldar, pasa un cuchillo por los borde y luego deja el molde en un recipiente con agua caliente durante unos segundos (ten cuidado de no dejarlo mucho o se derretirá)
8-Coloque el molde en el plato de servir y gire el molde hacia abajo. Agite suavemente hasta que se suelte.
Podéis servirlo con frita, leche, para decorar un dulce, etc. En esta versión se le a echado leche ... contacta mucho con el color y da un buen sabor...
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