Ensalada de bacalao con garbanzo

Ensalada de bacalao con garbanzos

INGREDIENTES:

· Garbanzos remojados. 

· 1 Puerro.

· 3 Zanahoria.

· 1 Cebolleta.

· Bacalao.

· Tomates.

· Opcional: Aceitunas negras y vinagre.

· Sal.

· Aceite de oliva.

PREPARACIÓN: 

1- Poner en remojo los garbanzos la noche anterior. Y hacemos lo mismo con el bacalao.

2- Desalamos el bacalao cortándolo en trozos pequeños y reservamos en un recipiente con agua.

* Así debe de quedar.

3- En una olla cocer los garbanzos, zanahoria, puerros, cebolleta y cubrimos bien con agua. Dejamos cocer durante unos 25 - 30 minutos ( el caldo se puede reservar para otras comidas congelando)

4- Retiramos las verduras de la cocino y cortamos en rodajas la zanahorias, puerro, cebolleta. (añadir aceitunas al gusto). También trocearemos el bacalao y lo añadiremos.

4- Agregamos los garbanzos (previamente colados) añadimos el aceite y sazonamos al gusto. Se dejara reposar para que los garbanzos cojan todo el sabor.

Espero que os guste!!!

Golpeado por la flecha de cupido

Tomates cherry en forma corazon

INGREDIENTES:
· 40 tomates cherry ovales (también vale tomates topo pera o Roma)
· 20 palillos de diente en forma de flecha .
PREPARACIÓN:

 1- Coloque dos tomates que se parezcan en tamaño.

 2- Corte en diagonal una de las esquinas del tomate (aproximadamente unos 45 grados).

3- Monta la dos parte mas grande de los 2 tomates, para hacer la forma de corazón uniéndolos con el palillo.

4- No tires los trozos sobrantes. Puedes usarlo para unir o en una porra , sopa de tomate, gazpacho, ensaladas...etc 

Chop Suey de pollo

Chop Suey

INGREDIENTES:
· 1 pimiento verde y rojo.
· 2 cebolletas.
· 1 cebolla.
· Repollo.
· Brotes de soja.
· Carne de pollo.
· Salsa de soja.
PREPARACIÓN:
1-Corta la cebolla, el pimentón, la zanahoria y el repollo en julianas, La cebollanita en rodajas y la carne de pollo en trozos pequeños.







2-Pochar la cebolla en la sartén hasta que quede trasparente.








3-Incorporar el pollo y cocinar durante 2 min.








4-Agregar la cebolleta, el pimiento. Sazono con sal, de esta manera van saliendo los jugos de cada uno de los ingredientes.






5-Incorporar la zanahoria.








6-Añadir el pimentón y el repollo con los brotes de soja, cocinar durante 2 min. Agregamos un poco de agua.






7-Mezclar un poco de maicena con agua fría para espesar la salsa y añádelo en la sartén.






8-Por ultimo Añadir la salsa de soja

Cebolla Francesa rellenas

Cebolla rellenas

INGREDIENTES:

· Cebollitas francesas.
· Atún en aceite de oliva.
· Tomate frito.
· Queso rallado.
PREPARACIÓN: 1- Las pelamos, quitando las primeras capas. Ponemos en un plato y tapamos con papel film y las metemos en el microondas 5 minutos a máxima potencia.






2- Con la ayuda de una cucharilla sacamos el interior.








3- Picamos con un cuchillo el interior de las cebollitas y reservamos.






4- En un cuenco desmigamos el atún, las cebollitas picadas, y el tomate frito.







5- Mezclamos bien.






6-Rellenamos con esta mezcla las cebollitas.






7- Ponemos queso rallado por encima






8- Y gratinamos...

Patatas árbol de Sandeea

Patatas árbol de Sandeea

INGREDIENTES:

· 1 patata.
· Perejil.
· Pimiento rojo.

PREPARACIÓN:

1-Corta el perejil y el pimiento en láminas finas, con el dibujo que se desee.







2-Corta las patatas en rodajas muy finas y añadir el perejil o el pimiento. El almidón de la patatas hará que de pegamento.






3-fríe las patatas para que queden bien unidas.








4-Después debe de quedar así.